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Jenni Davis
Curso Práctico de Cocina
Sinopsis
Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.
$ 19.900,00
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Ficha técnica
ISBN
9780857628084
Autores
Jenni Davis
Idiomas
Español
Año de publicación
2018
Editorial
Quarto
